photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Lieuvillers, 60, Oise, Hauts-de-France

Missions principales et activités Horaires 07h00-19h avec coupure de 2h (pauses) ASSURER LA PRODUCTION QUOTIDIENNE DES RECETTES ET MENU -Réaliser la fabrication en assurant une coordination dans le processus de fabrication entre les préparations froides et les préparations chaudes. -S'assurer de la qualité des repas servis auprès des Résidants/Patients. -Etre vigilant sur la réalisation des recettes du menu et de son équilibre alimentaire, et respecter les prescriptions médicales des régimes alimentaires stricts. -Respecter les quantités à produire par le respect des quantités précises à sortir = bon de production. -Etre le garant du respect des grammages et des produits référencés permettant d'assurer l'équilibre financier du CRJ. -Respecter le cahier de grammage lors des phases de service en salle à manger ou lors des étapes de dressage des assiettes. ASSURER UN REGARD DE GESTION DANS LES ACTIVITES DE PRODUCTION ET DE SERVICE -Contrôler les livraisons à réception (contrôle quantitatif et qualitatif) en relation avec le bon de livraison et le bon de commande. -Peut être amené à superviser l'activité de distribution des repas par l'équipe de restauration sur demande[...]

photo Exposition | Quand musique rime avec céramique

Exposition | Quand musique rime avec céramique

Musique, Patrimoine - Culture, Exposition

Creil 60100

Du 18/01/2025 au 22/06/2025

Du 18 janvier 2025 au 22 juin, le musée Gallé-Juillet vous propose de plonger dans le répertoire musical du 19e siècle à travers une exposition dédiée à la représentation de la musique dans la céramique. Par ses différentes formes, la musique rythmait déjà notre quotidien au 19e siècle. À cette époque, les manufactures de Creil et Montereau s'inspirent des actualités musicales pour orner leurs assiettes : des œuvres musicales comme Malbrough s'en va-t’en guerre, Le Roi d'Yvetot de Béranger ou encore Orphée aux Enfers d'Offenbach servent de décors à leurs productions. On retrouve alors au fond de nos assiettes, des textes de chansons populaires, des partitions de musiques célèbres ou encore des portraits d'artistes en train de jouer. À travers la présentation de céramiques mais également de partitions et d’ouvrages, l’exposition se propose d'explorer la diversité des représentations musicales reprises sur faïence. Elle bénéficie de prêts exceptionnels de collectionneurs privés ainsi que de musées français dont les pièces viennent dialoguer avec les collections du musée Gallé-Juillet. Visite libre du mercredi au vendredi de 14h à 17h et les 1er et 3e week-ends du mois Tarif:[...]

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